牛骨ラーメン
こだわり麺屋からの紹介です。
名店の店主の監修を受けて作り上げた逸品です。
それが麺蔵シリーズです。
ご家庭で手軽に楽しめるものだからこそ、手が抜けない。
なぜならすぐに見透かされてしまうから。
中華(醤油)・味噌・旨塩・とんこつ、牛骨、5種の麺蔵の中から
今回は、牛骨を紹介します。
【麺】中加水中細丸麺
旨みのある中力の小麦粉をメインに、
コシをつけるために強力粉をブレンドされた麺です。
全卵粉で風味をつけた、のびにくい丸麺で、切刃番手は22番です。
【スープ】
牛骨から出した旨みが絶品のスープです。
牛骨だけなく何種類もの野菜の旨み、
昆布と煮干でしっかりしたコクを引き出し、
スープだけでもしみじみ旨い独特なスープに仕上がっています。
辛ラーメン
日清具多 GooTa 豚トロ叉焼麺
日本一まずいラーメン
“日本一まずいラーメン店”として、テレビでも超有名なラーメン店
有名人からも大人気の千駄木のラーメン店「彦龍(ひこりゅう)」
壁には、ダウンタウンや志村けんなど、芸能人とのツーショット写真やサインがいっぱいあって、しかも、一部を1枚150円で売ったりしてるらしい。
本人には承諾済みらしいのでいいのでしょうね。
看板メニューの「彦龍ラーメン」は、そんなでもないみたいですが
餃子は・・・・???だそうです。
で、『日本一まずい』ってのはシャレだそうですね。
17年間も店をやってらっしゃるそうだし。
これも戦略なんでしょうね。
青海苔香こんにゃく素麺 (青海苔入り 冷やしこんにゃくラーメン) 120g×2
伊豆河童のこんにゃくそうめんのタレは3種類。
お好きなタレをお選び下さい。
中華風タレマンナンスープはその名の通り中華風のさっぱりたれです。
わさびドレッシングはご存知伊豆ではメジャーの商品!
メーカーによっていろいろあるんですが、こんにゃくそうめんにピッタリのタレです。
そんなに辛すぎることはありませんので大人にはちょっとスパイシーでかなり人気です!
小さいお子様にはちょっと無理かもしれませんね・・・
伊豆河童特製胡麻だれはところてんでも大人気!
冷やし中華と言ったら胡麻だれも必要ですよね~
ところてんにも使っている特性胡麻だれはこんにゃくそうめんにも合うんです
香ばしいゴマの風味が最高~♪
こんにゃくそうめんはノンカロリーだからうれしいですね!

青海苔香こんにゃく素麺 (青海苔入り 冷やしこんにゃくラーメン) 120g×2
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